أيضا

لماذا الخرشوف القدس مفيد: الخصائص الرئيسية والأطباق منه

لماذا الخرشوف القدس مفيد: الخصائص الرئيسية والأطباق منه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخرشوف بالقدس ، أو كما كان الجميع يطلق عليه "الكمثرى الترابية" ، كان شائعًا لفترة طويلة. لكن في عصرنا هذا ، أصبح عدد أتباع هذا المحصول الجذري أقل بكثير ، حيث زاد سعره أيضًا ، وبدأوا في الحديث عنه بشكل أقل. لكن غالبية المستهلكين فقط نسوا أن الخرشوف بالقدس له العديد من الخصائص المفيدة ، ولهذا السبب يستحق إضافته إلى نظامك الغذائي.

محتوى:

  • خصائص مفيدة للخضروات الجذرية
  • فوائد الهضم
  • أطباق الكمثرى الترابية

خصائص مفيدة للخضروات الجذرية

وللوهلة الأولى ، قد يبدو محصول الجذر غير واضح وعديم الفائدة تمامًا. لكن هذا مفهوم خاطئ كبير يجب تبديده.

يحتوي هذا النبات على الخصائص المفيدة التالية:

  • يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي
  • له تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي بشكل عام
  • يساعد في التعامل مع الأمراض الخطيرة مثل تسرع القلب وتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية
  • يخفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير
  • يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم ، ولهذا السبب يوصى باستخدام الخضروات الجذرية من قبل مرضى السكري
  • يزيل السموم بشكل جيد وخاصة أملاح المعادن الثقيلة

بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم استهلاك الفاكهة نفسها فحسب ، بل يمكن أيضًا استخدام أوراق النبات لتخمير الشاي. نظرًا لكتلة الخصائص المفيدة ، يمكن إضافة خرشوف القدس إلى النظام الغذائي كل يوم ، والشيء الرئيسي هو العثور على المتجر الذي سيتم بيعه فيه طازجًا وليس ضخه بالمواد الكيميائية.

فوائد الهضم

بشكل منفصل ، يجدر الحديث عن فوائد خرشوف القدس وعملية الهضم. هذا النبات قادر على تحسين حالة الجهاز الهضمي بسبب خصائصه.

تشمل الخصائص المفيدة فيما يتعلق بالهضم ما يلي:

  1. يحتوي خرشوف القدس على مادة نادرة جدًا وهي الإنولين القادرة على إزالة جميع المواد الضارة من الجسم ، وخاصةً من المعدة والأمعاء.
  2. نفس الإنولين له تأثير ممتاز على نشاط مفرز الصفراء.
  3. للخرشوف القدس تأثير إيجابي ويحمي الجسم من تغلغل البكتيريا المسببة للأمراض والفيروسات التي يمكن أن تؤثر بشكل مدمر على الجهاز الهضمي بأكمله.
  4. يعزز تكوين الجراثيم المعوية الطبيعية ، ويساعد البكتيريا المفيدة على التكاثر. هذا هو السبب في أن خرشوف القدس لا غنى عنه لأولئك الأشخاص الذين يعانون من dysbiosis.
  5. يعيد الدورة الدموية الضعيفة ، كما أنه يحفز العملية نفسها بشكل جيد ، وهو أمر مهم للغاية للأغشية المخاطية.
  6. يساعد بشكل جيد للغاية أثناء علاج الأمراض مثل القرحة الهضمية والمغص وغيرها من مشاكل المعدة والأمعاء.
  7. يساعد على وقف القيء ، حتى لو لم يتوقف لفترة طويلة من الزمن.
  8. يساعد في تخفيف الآلام الناتجة عن التشنج.
  9. يساعد في تخفيف حرقة المعدة المزعجة.
  10. يعزز أسرع امتصاص للسيلينيوم في الجسم.
  11. بالنسبة للجهاز الهضمي ، فإن خرشوف القدس له تأثير لا يمكن الاستغناء عنه ، ولذلك يوصي العديد من أطباء الجهاز الهضمي بإدراجه في النظام الغذائي اليومي من أجل تحسين البكتيريا المعوية ، وكذلك للتخلص من الأعراض المزعجة الأخرى لأمراض الجهاز الهضمي.

موانع للاستخدام

على الرغم من حقيقة أن خرشوف القدس له الكثير من المزايا ، كما هو الحال دائمًا ، هناك العديد من العيوب ، أو بالأحرى قيود.

لا ينصح بتناول الخضروات الجذرية نيئة ، لأنها يمكن أن تسبب انتفاخ البطن الشديد ، وكذلك اضطرابات الأمعاء.

يجب ألا تأكل بأي حال من الأحوال النبات ، سواء كان نيئًا أو مقليًا أو مطهوًا على البخار ، للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي. وعلى الرغم من ندرة ذلك ، لا تزال هناك عدة حالات فريدة لكل ألف شخص.

والأهم من ذلك ، عليك أن تتذكر أنه لا يمكنك تناول الكثير من خرشوف القدس ، لأن كل شيء جيد في الاعتدال. وحتى لو لم تكن هناك موانع ، ولم تكن هناك مشاكل واضحة من قبل ، فعند تناول عدد كبير من الفاكهة ، يمكن أن تحدث اضطرابات معوية مختلفة ، وغالبًا ما يكون الإسهال وزيادة تكوين الغازات.

القدس الأرضي شوكي وإنقاص الوزن

قلة من الناس يعرفون أن معظم خبراء التغذية يوصون بتناول خرشوف القدس لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. نظرًا لحقيقة أن الخضروات الجذرية غالبًا ما تتم مقارنتها بالبطاطس ، فإن الكثيرين لا يرغبون في تناولها.

ولكن إذا نظرت إلى الدراسات والتجارب التي أجراها خبراء التغذية ، يمكننا أن نقول بأمان أن "الكمثرى الترابية" منتج غذائي.

يحتوي على مادة الإينولين ، وهي كربوهيدرات تستغرق وقتًا أطول للهضم. بمجرد دخولها إلى المعدة ، تنتفخ ، مما يعطي انطباعًا بالشبع التام. وبالتالي ، بعد تناول أطباق الخرشوف بالقدس ، يشعر الكثير من الناس بالشبع والشبع لفترة طويلة.

أطباق الكمثرى الترابية

هناك العديد من الوصفات للأطباق التي سيكون فيها الخرشوف القدس المكون الرئيسي أو الثانوي:

  1. الوصفة 1. القدس الأرضي شوكي وسلطة الذرة. تحتاج إلى أن تأخذ 4 درنات من النبات ، وبيضتان دجاج صغيرتان وعلبة من الذرة المعلبة. تحتاج أولاً إلى غسل الدرنات جيدًا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء. ثم يؤخذ البيض المسلوق ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويصب في نفس الوعاء. أضيفي الذرة المعلبة إلى الخليط وتبليها حسب الرغبة.
  2. وصفة 2. خبز الدرنات. تحتاج إلى تناول بعض الخضروات الجذرية الصغيرة ، وغسلها جيدًا ووضعها على صينية خبز في الفرن. اخبز لمدة نصف ساعة. بعد أن يصبح جاهزًا ، يمكنك رش الزيت ورش التوابل والملح.
  3. وصفة 3. تشيز كيك. من الممل أن تأخذ بضع درنات ، صر ، إضافة بيضة ، ثم طحين حتى يصبح العجين مثل كعك الجبن البسيط مع الجبن القريش. بعد ذلك ، يجب تمليح العجين.
  4. وصفة 4. بيض القدس والخرشوف. تحتاج إلى تناول حوالي 100 جرام من خرشوف القدس المبشور (نيء) وبيضة واحدة مسلوقة ومقطعة. يتم خلط خرشوف القدس والبيض والملح والخل ثم يتم تتبيلها بالزيت أو المايونيز. من يحب.

"الكمثرى الترابية" نبات مفيد للغاية ، وتحتاج فقط إلى تناوله على الأقل ليس كل يوم ، ولكن مرة واحدة في الأسبوع بالتأكيد.

فيديو عن فوائد خرشوف القدس:


شاهد الفيديو: زراعة الخرشوف من البذور (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Barnabe

    أؤكد. انا اربط كلامي بالكل. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  2. Sawyers

    فيه شيء. شكرا للمساعدة في هذا السؤال كيف يمكنني أن أشكرك؟

  3. Pekar

    إنها العبارة المضحكة



اكتب رسالة